안녕하세요. 이제는 완연한 봄날씨입니다. 낮에는 여름 날씨처름 덥네요.
3월부터 4월은 토마토의 계절입니다. 4월에는 토마토 축제도 많이 개최합니다.
“대저토마토 축제” 들어 보셨나요? 짭짤이 토마토는 드셔보셨나요?
예전에는 토마토가 10Kg, 5Kg 포장으로 판매되었는데, 요즘은 2.5Kg 포장해서 판매되더라고요.
생산원가가 높아져서 가격이 비싸진 이유도도 있고 1인 가정이 많아져 그렇게 되었다고 합니다.
토마토는 과일인가 채소인가?
과일은 일정기간 동안 후숙이 가능한 식물의 열매입니다. ( 사과, 배, 포도, 바나나 )
채소는 수분이 많고 상온에선 오래 보관이 불가능하여, 신선한 상태로 먹는 재배식물입니다.
( 마늘과 배추, 무, 피망 )
그럼 토마토는 어느 쪽일까요 ?
토마토는 우리나라에서는 당연히 과일쪽으로 취급되지만 외국에서는 채소로 분류되는 곳도 있습니다.
이 끝나지 않는 논쟁으로 요즘은 과채류라는 말도 생겼다고 하네요.
토마토는 요리에 널리 사용되며 전 세계적으로 즐기는 과일입니다. 그들은 남아메리카가 원산지이지만 현재는 세계 여러 곳에서 재배되고 있습니다. 토마토는 모양, 크기 및 색상이 다양합니다.
일반적으로 토마토는 생으로 먹거나 요리해서 먹을 수 있으며 샐러드, 수프, 스튜, 소스, 살사 등 다양한 요리에 사용됩니다.
토마토의 장점
토마토는 건강에 좋은 식품으로 유명합니다. 비타민 C, 칼륨, 엽산을 포함한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 높은 수준의 항산화제, 특히 토마토의 붉은 색을 담당하는 리코펜을 함유하고 있습니다. 리코펜은 특정 유형의 암, 심장병 및 기타 만성 질환을 예방하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다.
1. 심장병 위험 감소: 칼륨, 섬유질, 비타민 C와 K가 포함되어 있어 혈압을 낮추고 염증을 줄이며 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있으며 이 모두는 심장 건강에 도움이 됩니다.
2. 시력 개선: 건강한 시력 유지에 필수적인 비타민 A와 노화 관련 황반 변성을 예방할 수 있는 리코펜이 함유되어 있습니다.
3. 암 예방: 높은 수준의 리코펜은 전립선암, 유방암, 폐암과 같은 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 피부 건강 개선: 비타민 C와 항산화제는 태양과 환경 오염 물질로 인한 손상으로부터 피부를 보호하고 노화의 징후를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 소화 개선: 섬유질이 풍부하여 소화 건강을 개선하고 변비 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
특히, 남자에게 좋다고 알려져있어요. 전립선암 예방 효과가 있고, 비타민C가 풍부해서 피부미용에도 좋아요. 또한 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 다이어트에도 도움이 된다고 해요.
토마토의 부작용
토마토 알레르기는 흔하지 않지만 간혹 있다고 합니다. 만약 토마토를 먹고 두드러기 증상이 나타난다면 즉시 병원에 방문하셔서 치료를 받으셔야해요. 산성이 높아 어떤 사람들에게는 위산 역류 증상을 악화시킬 수 있습니다. 또한 일부 사람들은 토마토를 섭취한 후 팽만감이나 가스와 같은 소화 문제를 경험할 수 있습니다.
좋은 토마토 구매방법와 보관 방법
토마토를 고를 때는 단단하고 흠이나 흠집이 없는 것을 고르세요.
토마토는 실온에서 며칠 동안 또는 냉장고에서 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
토마토와 관련된 자주하는 질문 ?
1. 토마토는 어떻게 먹는게 좋을까요?
토마토는 익혀서 먹는게 영양소 흡수율이 높다고 하는데요, 그렇다고 너무 푹 익히면 흐물흐물해져서 식감이 좋지 않아요. 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨내고 먹거나, 올리브유 등 기름에 볶아서 먹으면 영양분 흡수율이 올라갑니다.
2. 토마토주스랑 생토마토 중 어떤게 더 좋나요?
사실 둘 다 큰 차이는 없어요. 하지만 주스형태로 먹게 되면 설탕같은 첨가물이 들어갈 수 있으니 가급적이면 생으로 드시는걸 추천드려요.
3. 토마토 껍질과 씨를 먹어도 되나요?
예, 토마토의 껍질과 씨는 먹을 수 있으며 과일에서 발견되는 많은 영양소를 함유하고 있습니다.
사실, 토마토에서 발견되는 대부분의 리코펜은 껍질과 씨앗에 포함되어 있습니다.
토마토는 세계 10대 슈퍼푸드라고 들어 보셨죠. 제철 토마토 많이 드시고, 건강하세요.
[ 본 정보는 건강정보이며, 참고적으로 이용하시기 바랍니다. 개인별 상세한 내용은 반드시 의사와 상의 하기 바랍니다. ]
기타 추천 정보
본 정보 내용의 오류 정정 및 내용 추가 신청은 하단의 문의하기를 통해 요청해주세요.